押し寿司の王道、生鯖（さば）寿司。〆鯖寿司は、ごまかしが一切きかず、「素材の善し悪し」と「調理する職人の腕」がストレートに味に反映されます。そのため、緒舞丹では、大変希少な「獲れたての福井県産の最高級真さば」のみを使用し、鯖を知り尽くした職人が、手で１本ずつ丁寧に生鯖寿司を調理しています。お米は、酢飯に適した厳選コシヒカリを使用。お米を炊き上げる際に用いる水にも、徹底したこだわりを持っています。身、色、脂ののり等全てにおいて、妥協のない極上の逸品。
味とボリュームへのこだわり
銀座や赤坂の高級寿司店に通う美食家も「美味しい」と唸る、緒舞丹の棒寿司。『美味しい寿司を、思う存分お召し上がりいただきたい』と願う緒舞丹は、寿司の味はもちろんのこと、寿司のボリュームにもこだわりを持っています。そのため、世間一般で販売される通常の棒寿司よりも、一回りも二回りも大きい 750g 前後の商品サイズの棒寿司を、据置価格にて販売しています。
食べやすさへのこだわり
緒舞丹の特選棒寿司は、出荷時段階で既に８切にされています。そのため、商品お届け後、お客様が自ら包丁を入れることなく、そのままお召し上がりいただけます。また、全ての商品に、「特製醤油」「特製ガリ」等が付きます。
注意
寿司は鮮度が命です。そのため、当該商品は、クロネコヤマトクール便で翌日お届け可能な「本州・四国地域のお客様のみを対象とした限定販売商品」となります。悪しからず、ご容赦ください。
緒舞丹 特選生鯖（〆鯖）寿司
「お客様主義」を唱う緒舞丹は、皆様に安心して買い物をお楽みいただける環境を整えています。具体的には、「最新のSSLシステムや3Dセキュアシステムを導入したショッピングカートサイト」を新設し、当該ショッピングカートサイトを通じ、お客様と遣り取りを一元化することで、徹底した個人情報保護管理に努めています。また、身体の不自由な方等へ配慮し、ユーザビリティやアクセシビリティに配慮したサイト制作にも努めています。私達のこのような取り組みが、お客様満足の更なる向上につながれば幸甚です。
写真（上）は、緒舞丹の暖簾。写真（左下）は、緒舞丹の運営者である、「築地の老舗仲卸 株式会社関富」の代表取締役 関戸 富夫。裏表のない純粋な性格から、地元の人々に愛され続ける築地の人気者です。写真（右下）は、陳列された緒舞丹の商品。
緒舞丹の店は、築地魚河岸の中心地（晴海通り沿いに面した関富の本社ビル１階）にあります。毎週土曜日に開催される「築地土曜市」に合わせ、店を開店しています。私達は、皆様との触れ合いを何よりの喜びとしています。築地へお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。
築地魚河岸の特選グルメ商品が揃う緒舞丹通販ショップ（上記画像をクリックすると、アクセスいただけます）。ポイント制度やメールマガジンも備えた総合グルメサイトです。
